干冰能够急速的冷冻物体和降低温度，并且已经被广泛的使用。干冰在溶解时不是由固态转化为液态，而是由固态直接升华为气态，因此其融化并不会产生任何水或液体，也由此我们称它做“干冰”。并可根据客户要求定制不同规格的干冰，广泛应用于药品食品冷冻,保鲜,酒吧,演出,运输,科研,饮料制作,海鲜等行业。今天小编和大家来聊干冰食品行业的应用范围。

 干冰在食品行业的应用范围：

1.餐厅业菜肴装饰、气份营造、影视效果、舞台、会场烟雾制造; 

2.冷冻食品储藏与运输； 

3.家禽肉品冷冻保存； 

4.空运、航运需长时间冷冻需求者； 

5.低温冷冻医疗用途； 

6.热处理、低温收缩金属组件； 

7.生鲜超商业停电时食品冷冻保存，应急制冷； 

8.无水制冷、消防灭火； 

9.工业清洗、去除积垢，是目前及未来干冰的用途之一。

10.在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中加入干冰块，饮用时凉爽可口，杯中烟雾缭绕，十分怡人。

11.制作冰淇淋时加入食用干冰，冰淇淋不易融化。干冰特别适合外卖冰淇淋的冷藏。

12.宾馆、酒楼制作的海鲜特色菜肴，在上桌时加入干冰，可以产生白色烟雾景观，提高宴会档次 如制作龙虾刺身。

13.龙虾、蟹、鱼翅等海产品冷冻冷藏。干冰不会化水，较水冰冷藏更清洁、干净，在欧、美、日本等国得到广泛应用。

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