如果是食品级的干冰，那么就是无毒的，如果不是食用的干冰，而是工业级的干冰，因为它里面的二氧化碳程度并不是很高，所以对身体就会造成一定的伤害。干冰是一种低温固态的二氧化碳,它本身是没有毒的，但是气化以后可能浓度会变得过高，人就容易出现缺氧窒息的情况，所以一定要特别注意，很多人想在可乐里面放干冰，干冰放到可乐里面就会升温气化，产生很多泡沫，如果摇晃可乐瓶就会让泡沫变得更加严重，所以不要在可乐里面放干冰。

由于干冰有不同的种类，所以并不是所有的干冰都没有毒，

如果想要制作干冰冒烟菜，一定要选择食品级干冰，如果你用干冰来保持食物或者饮料的温度，确保你得到的是食品级干冰，是无污染的，因此和干冰接触的食物就是完全安全的，可以放心食用。

温馨提醒：平时自己在家里面不要胡乱制作干冰，避免对健康造成不利的影响，出现意外情况。不要把干冰直接放入饮料或食物中，因为这样会对嘴和喉咙造成严重的灼伤。