干冰为什么会“冒烟”?
来源:本站时间:2020/2/24 23:55:05

干冰成为生活中越来越重要的角色了。有时候我们去外面吃饭时候,有些菜上面会冒着白色的烟,这是因为菜品下面放着干冰。那为什么干冰会冒烟呢?今天小编带大家来认识一下。

首先干冰是固态的二氧化碳,通过把二氧化碳气体经过冷凝降温加压后形成的固态物质。干冰的温度为零下78.5度,相对于周围的环境而言,它的温度极低。干冰一旦放在常温常压下,由固态变成气态升华的时候会吸收大量的热,使周围空气的温度降的很快,空气温度降了附近的空气迅速降温冷凝成液体,由于空气是看不见的气体,现在我们看到的是空气经过冷凝后形成的水雾,相比于周围空气而言,水雾形成的速度较快,人们像是感觉看到了干冰的冒烟,夏天的冷饮冒烟也是同样的道理,都是小水滴,而不是气态的其他物质。即我们看到的是白雾而不是白烟。干冰比水的温度低很多,所以相当于将干冰加热,干冰吸热升华,使水的温度降低,甚至结冰。二氧化碳是看不到的,升华后其实那也不是(二氧化碳)烟,是(水)雾

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